欢迎您访问煌旗小吃餐饮培训官网!

  • 手机版
  • 微信公众号
  • 在线留言
  • 快捷导航

煌旗餐饮培训

8年专注小吃餐饮实训

全国连锁品牌

数十家分机构

煌旗全国服务咨询热线

13763268994

热门餐饮项目分类

网站首页
教学环境学员风采
关于我们
联系我们乘车路线
培训课程
全国分机构
培训课程机构 教学环境机构 煌旗师资机构 走进煌旗机构 新闻动态机构 联系我们机构 学员作品机构 机构列表机构 深圳机构 东莞机构 广州机构 惠州机构 中山机构 佛山机构 浙江机构

项目众多

200+项目任选

全国连锁

可就近学

实战培训

人人可学

创业帮扶

新人创业不用愁

开小吃店怎么经营?有什么小技巧吗?

来源:本站    时间:2016-10-22 06:25:07    阅读:64

        顾客定位:
        小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。具体可以根据所在地区实际情况定位。
 
        地点选择:
        只要人多的地点即可。好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。
 
        店面布置:
        基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。
 
煌旗饮品培训教学过程煌旗饮品培训教学过程2

       价格品种:
       价格方面,好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。
 
       经营策略:
       价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。
 
       如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为小吃的成本实在有限,不要因小失大。
 
       要想生意好,还得味道好!在信奉“味道为王”的餐饮行业,掌握一门技术是必不可少的,而口碑好、实力雄厚的煌旗小吃培训是你学习砂锅粉技术、创业改变未来的佳选择。
 

声明:本网站仅提供信息发布平台,部分文章及图片来自于网络,如若侵权请发邮件到邮箱:hqpeix@163.com,我们将按照规定及时处理。

煌旗5大服务亮点

让您开店创业无忧

全国连锁品牌

全国数十家自营培训机构

新手也能学

无限制实战培训上手快

价格亲民合理收费

一次性缴费中途不收费

免费开店创业指导

指导选址提供进货渠道

新手开店创业扶持

老师支持上门带店

免费获取课程资料

Copyright 2012-2021 ¤煌旗小吃培训¤ 未经授权|禁止抄袭|若有雷同|依法追究

粤ICP备14058054号