冒菜馆现在也已经成为了一种时尚的新风尚，随着四川冒菜的发展，如今它已经出现在各地，其知名度、规模和市场占有量也逐渐与传统的麻辣烫、关东煮、火锅拉近，也成了近些年餐饮行业的十大潜力股之一。

下面就让小编和大家分享一下开一间冒菜馆需要注意什么。

首先开冒菜店选址很重要，照着冒菜店的消费人群来选址的话，有两个地方是很不错的，那就是居民居住密集的地方，还有一个就是写字楼比较多的地方，这些地方往往都聚集着不少的潜在客户。

在选址店铺的时候，可以利用热门效应选址，不要以为这个地方店多了就不适合进场做生意，一条街道上如果美食店特别多，那么就会让这条街的热度瞬间拔升上来，一条街的热度上来了消费者就会逐渐聚集了，在人多的地方做生意总是会比自己一家店单枪匹马的做更容易。

然后就是冒菜店的结构，一是个是后厨人员，一个是前厅人员，后厨负责厨房的事物，前厅则是负责前厅的服务工作，主要的组成人员是：后厨师傅2人，收银员1人，洗菜工1人，保洁阿姨1人，服务员2人。

一般情况一些小的冒菜馆往往都是夫妻店，由夫妻共同经营，再顾几个助手帮忙就好了，这能很大程度的节约很多人力成本。

以上这些就是小编给各位老板的开冒菜馆的一个分享，对于很多想要创业的新手来说，在店铺选址上和资金分配上还是需要重视的！

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